Es posible ser un buceador y consumir mariscos o peces, esto no es incompatible. Sin embargo, es importante asegurar que la comida que compramos es un producto de pesca responsable y no un producto de la sobrepesca o de un método de pesca destructivo.
Caja de atún, tenga cuidado!
El atún enlatado es muy popular en el mundo. En los Estados Unidos, su venta representa 1,5 millones de dólares de ingresos cada año! “Atún” es un término genérico que incluye 61 especies, pero sólo 14 de ellas son consideradas como atún real. Y sólo tres variedades de ellos, atún blanco, bonito y atún de aleta amarilla se utilizan en las latas de atún…
Para elegir su lata, debes saber que:
- – El atún contiene metales pesados, mercurio y arsénico, lo que es bastante problemático para todas las personas que deben consumir alimentos ricos en omega 3. Algunas especies de atún contienen más que otras, por lo que el atún de aleta amarilla tiene tres veces más metales pesados que el bonito.
- – Albacore es una especie en peligro de extinción, por lo que es más que recomendable mirar la composición de la caja para asegurarse de que no contiene ninguna. Y si este no es el caso, evitar sobre todo comprarlo para no participar en la desaparición de la especie.
- – También es muy importante saber dónde fue capturado el pez para saber si la población no está amenazada por la sobrepesca. Sin embargo, unas pocas marcas ofrecen esta información. Si quieres evitar el riesgo, elige el bonito, este pez no está en peligro por el momento …
- – El método de pesca es también muy importante, y tendrá que influir en su elección. Los FAD dispositivos agregados de peces representan grandes peligros para los océanos. Muchas especies, tiburones, rayas, delfines, e incluso tortugas, son atrapados en las redes, junto con el atún. “Heridos o a veces ya muertos, estos animales no tienen prácticamente ninguna posibilidad de supervivencia una vez capturados”, explica Hélène Bourges, directora de campaña de Greenpeace. Esos peces son liberados como están en el océano, despreciando todas las reglas sobre las especies amenazadas o protegidas.
